Mar 212011
 

Mul on isetegemise hasart. Ja noh, Pärnu mahepoes puhast valget šokolaadi ei müüda, ainult mingi jogurti ja maasikatega variant. Ostsin koogi jaoks seekord tavalise, aga hakkasin mõtlema, et kõike saab ju ise teha, miks siis mitte seda.

Googeldasin ja paistabki üpris lihtne – leidsin mitmeid retsepte (nt see), kõik olid suht ühesuguste koostisainetega.

Aga mul tekkis paar küsimust. Esiteks kakaovõi – seda kasutatakse nii söögi tegemiseks kui kehahooldustoodetes. Kas see ongi kõik üks ja seesama kakaovõi, et pole vahet, kas söön sisse või määrin näkku? No näiteks, kui ma tahaks osta suuremat kogust korraga, siis kas näiteks seda siin võib toidu jaoks kah kasutada? Leht ise on küll kehahooldustoodete oma :P No andke andeks, kui loll küsimus, tõesti ei tea. Ei usu ka, et hakkaks päris kilo koju ostma :D Aga noh, nii põhimõtteline küsimus, eks.

Ja teiseks, retseptis on sojapiima pulber. Ma ei kujuta ette, kus (ja kas üldse) seda müüakse, aga ausalt öeldes ma sojatooteid võimalusel väldiks nagunii. Kas ma võiks selle asemel tavalist piimapulbrit kasutada või on sojapiima oma miskis mõttes eriline ja vältimatu?

Muidu polegi nagu miskit. Sulata kakaovõi, sega suhkur, vanill ja piimapulber sisse, vala vormi, lase kõvaks minna ja valmis ta ongi. Öelge siis mulle, miks ma peaks ostma valmis šokolaadi, kui seda nii lihtne ise teha on? Suhkur ja vanill on mul alati kodus olemas, piimapulbrit ja kakaovõid lisaks osta pole ju mingi vaev :)

Aga jah, ehk mõni kokanduslikuma mõtlemisega inimene oskab mu tagasihoidlikele küsimustele vastata :P

Muidugi võiks ka tavalise piimašokolaadi tegemist proovida, lihtsalt täna oli just valget vaja. Huvitav, kaua nood isetehtud säiliks, kas ma võiks suurema portsu varuks teha või läheb halvaks, kui mingeid säilitusaineid sees pole…

  5 Responses to “Teeks ise valget šokolaadi?”

  1. Ja ma mõtlen sama, et kas see kakaovõi sobib? Samas miks ka mitte eks?
    Mul tekkis dilemma pigem kookoserasvaga, et kas see, mida võin kasutada toidus, kas seda võib ka nahale määrida? Ja ma ei tea seda :D

  2. ummmm… valge sokolaad ei ole ju sokolaad :(

  3. Ei ole tõesti, lihtsalt nimi selline :D Mulle kusjuures see isegi ei maitse suuremat, niisama söömiseks ei osta, olen veendunud piimašokolaadi fänn. Aga on mitmed head küpsetised, kuhu sisse tuleb valget šokolaadi sulatada, nende jaoks mõtlesin teha.

  4. Toiduainena müüdavad kakaovõi ja kookosrasv on täiesti sobilikud peale määrimiseks (oliiviõli sobib samuti nahale kandmiseks). Kahjuks ei oska öelda, kas kosmeetikumina müüdav kakaovõi ka kokkamiseks sobib…

  5. kui kakaovõi on 100% looduslik, siis võib süüa :) seega tuleks uurida kehahooldustoote sisaldust.

    kui sööjatel on nn "tavalise piima" taluvus ja kui väike kogus, siis minu arust pole vahet, mis pulbrit kasutada.

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(required)

(required)