Oct 252015
 

Kuidagimoodi iseenesele märkamatult on minust saanud hirmus sushifänn. Kuna väljas söömine enamasti eelarvesse ei mahu ja sushi on kõike muud kui odav lõbu, oli selge, et tuleb selle tegemine kodus ette võtta.

Kui eile oli suur koristuspäev, siis tänane möödus seltskonna tähe all. Külas oli Abikaasa noorem õde oma perega, hiljem tuli ka Annika oma poisiga. Üheskoos valmistasime ja hävitasime kümme rulli sushit, lisaks viis liitrit õunamahla ja kaks kilo viinamarju :P

Ja kujutage ette, mul ei tulnud pähe teha pilti enne, kui peaaegu kõik sushi oli söödud. Viimased pool rulli sättisin siis kunstipäraselt taldrikusse ja tegin ühe klõpsu. Mis ei saanud küll eriti kunstipärane, aga noh tõestus – tegime ära!

2015-10-25 16.40.37

Tegime seekord hästi lihtsalt – täidiseks sulatatud juust, avokaado, kurk, krabipulgad majoneesiga ja suitsulõhe. Maksma läks kogu see lõbu ehk 10 rulli sushit umbes €10. No tsipake rohkem vist. Kui täidisele kvaliteedile panustada, läheks vast €15. Selle raha eest saaks sushirestoranis 1-1,5 rulli ja toidupoest ostes ca 3 rulli. Kodus teha on niisiis umbes kolm kuni kümme korda odavam :)

Muidugi ma kasutasin täitsa külmalt olemasolevat jasmiiniriisi ning aurutasin seda tavapärasel viisil, mis tähendab, et noh… Sodiks läks, hoolimata hoolikast eelnevast loputamisest :D Jaapanlased oleks kahe käega peast kinni hoidnud :P Aga meile kõigile maitses. Järgmine kord kavatsen katsetada spetsiaalset sushiriisi ning aurutada samamoodi – vaatame, kas siis tuleb konsistents õigem või on äkki värk selles, et tavalise aurutajaga ikka ei saa. Sel juhul peab potis katsetama, netis on ju täpselt õpetused olemas. Aga aurutajaga on lihtsam :)

Ja nagu öeldud, ma ei ole üldse nõudlik. Mulle lihtsalt meeldib see riisiäädikaga maitsestatud riis (olenemata konsistentsist) ja mõnus täidis. Njämm. Meil oli sööjateks viis täiskasvanut, söögiks kümme rulli – läks nagu vesi kuumale kerisele… Nii et loen esimese katsetuse edukaks. Läheb varsti kordamisele.

Pips, sa lubasid millalgi külla tulla – kui tuled, siis teeme!

  3 Responses to “Esimene isetehtud sushi”

  1. Peaks ka ikka proovima ise teha. Aeti blogis on riisi keetmine ka hästi seletatud. Olen mõtlenud, et proovin selle järgi. http://maitseelamused.blogspot.com.ee/2013/05/sushi-puust-ja-punaseks-ka-algajale.html

    • Kui ma peaks potis tegema, siis just selle õpetuse järgi ongi plaanis. Kuna ma olen aga nii mugav, et kõigepealt proovin lihtsamaid teid pidi, siis pidin aurutajat katsetama :D

  2. Sushiriisiks pidavat kõlbama ka veskimati pudruriis. Pole ise proovinud, aga internetist leiab vast vihjeid, kas tasub raha riisi ostes säästa ☺

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(required)

(required)