Alustuseks soovitan kĂ”igil lugeda lĂ€bi ĂŒhe asjaliku artikli, kus on meelde tuletatud lihtsaid ja loogilisi tĂ”desid toitumise kohta. Tervist tĂ”epoolest ei tasu jĂ€tta arstide hooleks, ikka ise oleme vastutavad. KĂ”ik algab sellest, mis me suhu pistame. MĂ”ned kohad on selles artiklis mu meelest tibake liiga mustvalgelt vĂ€ljendatud, lihtsustatud vĂ”i liialdatud (see vĂ”ib aga vabalt olla tĂ”lkimise/refereerimise tulemus), aga ĂŒldjoontes igati loogiline ja asjalik.
Ja nĂŒĂŒd asja juurde.
Ma olen korduvalt maininud, kuidas mulle meeldib flirtida veganluse ning toortoitluse mĂ”ttega. Olen ka alati öelnud, et ĂŒleöö mingeid suuri muutusi lĂ€bi viia ĂŒldiselt ei Ă”nnestu ning mina olen valinud aeglase tee, katsudes tasapisi toidulauda jĂ€rjest tervislikumaks muuta ning vaadata, kuhu see mind viib. Muutused viimase viie aasta jooksul, mil olen toitumisest teadlikumalt mĂ”elnud, on olnud mĂ€rgatavad.
Kui viimati toitumise teemat enda jaoks selgeks mÔtlesin, jÀin vist selle juurde, et toidud vÔiksid olla vÔimalikult terviklikest algainetest valmistatud ja puhtad (mahedad). Et palju taimset ja vÀrsket tuleb vÀga kasuks, aga ma ei usu sellesse, et veidi puhtaid piimatooteid, Ônnelike loomade liha vÔi (tÀis)teraviljatooteid halba teeks.
TĂ€na sattusin ma Telegrami vahendusel lugema ĂŒht blogipostitust, kust lĂ€ksin edasi ĂŒlejÀÀnud blogi lugema – alustuseks intervjuu mulle juba ammusest tuttava toortoituja Sille Poolaga, mis oli vĂ€ga huvitav ja inspireeriv, siis lugesin lĂ€bi kogu ĂŒlejÀÀnud blogi. JĂ€rgmiseks on plaanis Sille enda blogi lĂ€bi saada – olen tema ĂŒksikuid postitusi varemgi lugenud, aga terve blogiga lĂ€heks aega, Paradiisi Maitse sai just sellepĂ€rast esimesena ette vĂ”etud, et postitusi oli vĂ€he ja sain korraga lĂ€bi.
Ătleme nii, et mĂ”tteainet on jĂ€lle juures. Ma absoluutselt ei ĂŒtle, et nĂŒĂŒd teangi, mis on tĂ”de vĂ”i usun, et just toortoitumine/puuviljatoitumine on kĂ”ige Ă”igem, aga ĂŒldiselt tundub uus info igati asjalik. Olin senini teadnud, et juurviljad peaks ikka ĂŒlekaalus olema, puuviljadega seevastu ei peaks ĂŒle pingutama, ikkagi lihtsĂŒsivesikud đ Mitte et ma oleks ennast kunagi puuviljade osas piiranud, lihtsalt selline mulje oli seni leitud infost jÀÀnud. NĂŒĂŒd aga lugesin, et mĂ”ningate vĂ€idete pĂ”hjal olevat inimene vanasti hoopis puuviljatoiduline olnud (nojah, aedviljad ka) – siin on sellest kirjutatud ja toodud pĂ”hjusi.
ĂhesĂ”naga – on mille ĂŒle mĂ”elda. JĂ€lle on maailmapilt natuke avaram. Ma arvan, et sel suvel pöörame toortoitumisele teadlikku tĂ€helepanu. Kindlasti mitte 100%, vaid lihtsalt teadlikult rohkem vĂ€rsket kraami, nĂŒĂŒd ei muretse ka enam niivĂ€ga puuviljade ja juurviljade osakaalu pĂ€rast. Olgem ausad, puuviljad ja marjad on alati rohkem maitsenud kui juurviljad đ Ma kĂŒll jumaldan ka toorsalateid, nii et need saavad samamoodi menĂŒĂŒs olema. Ja ĂŒleĂŒldse, mingeid piiranguid ei hakka siin praegu seadma, neisse ma ei usu. Lihtsalt teadlikumalt rohkem vĂ€rsket kraami – just sellist, mille jĂ€rele parasjagu isutab. Vaatame, kuidas lĂ€heb. Suvel on ju hea ja kerge.
Ăldiselt ma olengi jĂ”udnud selleni, et internet on kĂŒll hea infoallikas ja toitumisteooriaid on lĂ”putult, aga lĂ”ppkokkuvĂ”ttes peaks olema tĂ”sine teadlane, et kuulutada veendumisega, mis siis Ă”igem on. Teadlane ma pole, kĂŒll aga on mul vĂ”imalus erinevaid toitumisstiile katsetada ja hoolikalt keha kuulata. Nii vaimne kui fĂŒĂŒsiline enesetunne, tervis, samuti naha, juuste ja kĂŒĂŒnte seisund peaksid ĂŒsna hĂ€sti infot andma selle kohta, kas olen Ă”igel teel vĂ”i mitte.
Igatahes olen ma kindlalt seda meelt, et muutused peavad tulema loomulikult. Tasapisi ja sisemusest. Kui mul on vajadus edasi katsetada, ju siis ikka ei ole veel kĂ”ik selline, nagu vĂ”iks olla. Ja nagu olen siiamaani toiminud, lĂ€hen ka edasi – ei hakka mingit 100% dieeti pidama, lihtsalt vaatlen, kuidas mingid muutused mĂ”juvad.
Aasta alguses lĂ€bi viidud muudatuste kohta vĂ”in öelda, et rohke vĂ€rske kraami lisamine sooja toidu kĂ”rvale on saanud harjumuseks, ilma selleta on kohe midagi puudu. Samuti ei tabanud mind selle aasta alguses tavapĂ€rane vĂ€simus ja energiapuudus – vĂ”i kujutan seda endale ette? Viimasel ajal on kĂŒll mitu madalseisu olnud, aga need on rohkem vaimsed ja pĂ”hjused on mulle vĂ€ga hĂ€sti teada đ
Teine suur muudatus oli piimajoomise oluline vĂ€hendamine ja mida aeg edasi, seda vĂ€hem sellest puudust tunnen. Olen ĂŒsnagi Ă€ra harjunud toidu kĂ”rvale vett jooma. Ehk tuleb nĂŒĂŒd isegi soovituslik 1,5 liitrit pĂ€evas tĂ€is, ehkki mÔÔtnud ma kunagi pole.
Kolmandaks olen tĂ€hele pannud teatud reageeringut rafineeritud nisust toodetele (aga vĂ”ib-olla kujutan ma seda ette). NĂ€iteks kui ma sĂ”in tĂŒhja kĂ”huga mitu vĂ”isaia (tavalist tĂ€itsa valget saia – me ei osta seda pea kunagi, aga kui saime paki imemaitsva singiga just sel pĂ€eval, mil leivatainas ununes Ă”igel ajal hapnema panemata, siis ei kannatanud oodata ja tĂ”ime ĂŒhe saia koju) vĂ”i tĂŒki kooki (mille kĂŒpsetasin seekord ainult valgest jahust, sest tĂ€istera oli otsas), siis korraks oli hea, aga ĂŒsna kiirelt lĂ€ks olemine seest kuidagi vĂ€ga ebameeldivalt ÔÔnsaks. Samas kui söön vĂ”ileibu, siis sellist ÔÔnsat tunnet ei tule. Samuti ei ole probleemi, kui söön tĂŒki kooki vĂ”i mĂ”ned kĂŒpsised (patustame siin vahel, kohalikus poes on head ĆĄokolaaditĂŒkkidega kĂŒpsikud viimasel ajal kogu aeg soodushinnaga) pĂ€rast korralikku soolast kĂ”hutĂ€it. Sellised tĂ€helepanekud siis. Ma olen oma keha kuulamises alles ĂŒsna algaja ja osa vĂ”ib vabalt olla ka soovmĂ”tlemisest tulenev ettekujutlus… Aga ma katsun ennast vĂ”imalikult objektiivselt hinnata đ
KĂ”ik need taimetoitlaste retseptid pole mulle kunagi eriti isuĂ€ratavad tundunud, seega ei ole nende proovimine siiani nii libedalt lĂ€inud. Ma kavatsen seda muidugi edaspidigi teha, aga noh, lihtsalt rohkelt puuviljade-marjade söömine tundub juurikate kokkamisest palju lihtsam đ
See on iseasi, et mina olen ikkagi mahetoidu usku ja vĂ€rske mahekraami osakaal on Eestis paraku kesine. Tallinnas on muidugi asjalood etemad kui PĂ€rnus. Lisaks kaugelt transportimine… Samas – olgu mahe vĂ”i mitte, kaugelt tulnud vĂ”i mitte – vĂ€hemalt elus toit, eks. Selle kĂ”ige ĂŒle vĂ”iks pikalt vaielda. Igal juhul on puhas/mahe toortoitumine suvel mĂ”eldavam kui muul ajal đ
Kuna ma olen vĂ€ga laisk söögitegija ja suur puuviljade fĂ€nn, saate isegi aru, miks minus tekitab elevust idee, et kogu aeg suuremas osas puuviljadest toitudes vĂ”ib tĂ€itsa kenasti Ă€ra elada. Tuleb ise katsetada, eks siis nĂ€is, kas see sobib mulle đ
Oleks rohkem raha, vĂ”iks kĂ€ia iga teatud aja tagant vereanalĂŒĂŒse tegemas, see oleks minu jaoks hirmus pĂ”nev – vaadata, kuidas mingite vitamiinide ja muu vajaliku kraami osakaal kehas muutub. Aga no perearstilt minu vanuses inimene midagi vĂ€ga pĂ”hjalikku tihti just vĂ€lja ei nuia. Pole ju mingeid vaevusi, see pigem selline enda lĂ”buks asi. Kunagi vĂ”iks mingeid analĂŒĂŒse teha kĂŒll, aga ega igakuiselt polegi vast mĂ”tet. Paar korda aastas? Eks nĂ€is… Esialgu piisab enesetunde jĂ€lgimisest.
LĂ”petuseks veel ĂŒks huvitav link. On’s oliiviĂ”li siis nii kasulik, kui vĂ€idetakse? JĂ€lle mĂ”ttekoht. Mitte et oleks kahjulik, seda ma kĂŒll ei usu. Aga jah, loogilised tunduvad needki argumendid. Samas mulle tunduvad vĂ€ga palju asjad loogilised, mis seda tegelikult teps mitte ei pruugi olla.
Igal juhul on tohutult pÔnev aina uusi asju avastada. Tohutult pÔnev on see teekond tervislikuma elu suunas. Huvitav, kuhu ma lÔpuks vÀlja jÔuan?