Feb 172010
 

Võtsimegi siis ette ja tegime selle retsepti järgi 1,5 portsu pärmitainast. Jagasime pärast esimest kergitamist taigna kaheks ja ülejäänud ained segasime juba kahte kaussi – kolmandiku maitsestasime rohkema suhkru ja kardemoniga, üleäänu jäi soolaste pirukate jaoks.

Nojaa… Ma ütleks, et need kuklid kerkisid pigem laiusesse, kui kõrgusesse ja ei olnud just teab kui õhulised, aga samas maitsesid täitsa hästi, nii et esimese korra kohta nagu väga kurta ei saa. AGA! Tõeline feil oli hoopis vahukoor – üheski kohalikus poes polnud värsket koort, seega tõi Abikaasa aerosooli, õnnetul kombel veel kaks tükki (ise ka ei saanud aru, kuidas see juhtus – ilmselt arvas teises poes, et esimesest ei ostnud vms). No heakene küll, oli mugav kuklite peale panna ja kui koos kukliga süüa, ei maitsenud kõige hullemini. Aga see lihtsalt vajus minutiga kokku, praktiliselt olematuks! Ma panin ikka mõnuga, sellise 3-4 cm kõrguse kuhila – ja vajus täiesti lamedaks. KADUS. Argh. Isegi üks pudel ei saanud tühjaks, äkki lasen noile kuklitele, mis alles jäid, veel homme sama suure kihi peale… Aga mis me teise pudeliga teeme, ei ole õrna aimugi. Pildi jõudsin õnneks enne koore haihtumist ära teha :P

CIMG9522

Kapsapiruka täidiseks sai Salvesti praekapsas keedumunaga. Maitses absoluutselt jumalik! Kuna niisama kapsas enam üldse ei isuta, teengi vist ülejäänud kolm purki ka pirukateks.

CIMG9526

Abikaasa lemmikuks jäid muidugi lihapirukad. Täidist jäi kõvasti alles, pingutasime üle… Eks homme saab siis hakklihakastet :P

CIMG9529

Noh, hommikusöök on igatahes olemas :)

  5 Responses to “Suur kukli- ja pirukaõhtu”

  1. mul juhtus sama jama vahukoorega, kui koogiga tööle jõudsin, oli kõik kadunud :D

  2. mmm, aitäh, tikker! soolased said küll eriti suussulavad! :)

  3. Minule ajavad isu peale just need vaikesed lihapirukad!
    Tublid olete, eks alati tuleb mitu korda proovida, et eriti head tuleksid. Prantsusmaal ka ei eksisteeri nn vahukoort, uhte nn kerget koort on muugil ja usu mind, seda annab kovaks vahuks saada. No vahemalt hea trenn katele!

  4. tahass ka…

  5. ma tunnen siiani nende pirukate mõnusat lõhna :D
    peaks ka rasedaks jälle jääma, ehk tulevad ka siis pirukad nämmad ja kõlbavad süüa :D

    Päikest teile!

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(required)

(required)

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.