Möödunud nĂ€dala söögist, ahjust ja uue nĂ€dala menĂŒĂŒst
Sel nĂ€dalal oli mul töörindel kolleegi asendamise tĂ”ttu hullumeelselt kiire ja söögitegemisega vĂ”tsin nii ladnalt kui vĂ€hegi sain. Samas siiski normaalselt sĂŒĂŒa tehes, mitte pelmeene sĂŒĂŒes đ Ănneks kolmekesi meil tihti jagub ĂŒhe Ă”htu söögist mitmeks pĂ€evaks ja Ă”nneks on Plika juba nii asjalik, et suudab iseseisvalt lihtsamad Ă”htusöögid valmis teha.
MenĂŒĂŒd sain tĂ€ielikult jĂ€rgida, sest mugavalt oli eelmisest pĂ€evast sööki alles just nendel pĂ€evadel, mille toidud ma vahele jĂ€tta tahtsingi. TĂ€psemalt siis kalatoidu (saime oma nĂ€dala kalaannuse ligi kilost lĂ”hefileest, mille Ă€kiliseks tegin) ja tomatisupi (sest soodushinnaga mozzarellat ei leidnud). Hmm, nii et sel nĂ€dalal jĂ€id tegemata nii taimetoit kui supp, kui ma nĂŒĂŒd hĂ€sti jĂ€rele mĂ”tlen. Nojah, juhtub đ VĂ€hemalt muus osas oli vaheldusrikas.
EsmaspĂ€eval tegin kanakarrit ja see oli tĂ”esti hea, teen kindlasti uuesti. Panen alati terve kĂŒĂŒslaugu (isegi kui retsept ĂŒtleb ĂŒks kĂŒĂŒs), kasutan alati 10% koort (ka siis, kui retseptis on piim vĂ”i vahukoor), petersell mulle ei maitse, seega jĂ€tsin Ă€ra, muus osas tegin suht tĂ€pselt retsepti jĂ€rgi. Plika ĂŒtles alguses, et nii hea ja lĂ”pus hakkas tal iiveldama. Millest, ei tea. Poiss ĂŒtles, et tĂ€itsa hea – ja tema suust on see kiitus đ Pilt ei tulnud just vĂ€ga apetiitne, aga noh… đ Riis on kollane, sest panin aurutajasse kurkumit đ
TeisipĂ€eval sĂ”ime pĂŒhapĂ€evaĂ”htust oasuppi, seega midagi lisaks ei kokanud.
KolmapÀeval tegi Plika brokoli ja singiga makaroni ahjuvormi. Talle endale maitses hÀsti, Poiss sÔi, aga vÀga ei hoolinud, mulle endale ootuspÀraselt brokoli selles koosluses eriti ei meeldinud. St toit oli ok ja sÔin meelsasti, aga brokolit sööksin tulevikus kuskil mujal kui pasta sees. Seda vormi jagus ka veel neljapÀevaks.
(olin just uue telefoni kĂ€tte saanud ja avastasin hiljem, et kaamera vaikimisi seadetes on pildil olev vesimĂ€rk… no sellist jaburust pole varem olnud :D)
Nii et mina tegingi sĂŒĂŒa esmaspĂ€eval ja siis alles reedel – luksus đ Reedeseks söögiks oli esialgu juba nĂ€dal varem menĂŒĂŒsse pandud vokitud veiseliha Korea moodi. Veist ma endiselt valmistada ei oska – maitsestasin vaid soolaga ja jĂ€i suht vintske. Samas kogu ĂŒlejÀÀnud kombo sees oli ta tĂ€itsa ok, ei rikkunud toitu kuidagi Ă€ra. TĆĄillit mul polnud, selle jĂ€tsin lihtsalt Ă€ra, isegi pulbrit unustasin panna. Mungube ka polnud, seega panin sĂŒgavkĂŒlmast selle asemel aedube ja herneid. Talisibula asemel rohelist sibulat. Palju sest algsest retseptist ĂŒldse alles jĂ€i? No ikka enam-vĂ€hem ju đ Serveerisin riisinuudlitega (pool 454g pakist). Ja teate, mis Poiss selle toidu kohta ĂŒtles? Jumalik! Tema suust sellist kiitust kuulda, ma olin ikka vĂ€ga ĂŒllatunud đ Soja ja meega kaste, nagu nĂ€ha, sobis meile kĂ”igile. ĂhesĂ”naga lĂ€heb ka kindlasti kordamisele, ainult veist tahaks jĂ€rgmine kord kuidagi paremini valmistada. Ja originaalretsepti jĂ€rgi mungubadega proovida.
Riisinuudlid on ĂŒldse meil jĂ€rjest suuremad lemmikud – saavad kiirelt valmis, maitsevad kĂ”igile ja sobivad suurepĂ€raselt igasugustesse Aasia hĂ”nguga toitudesse. Hiinakas on ju me suur lemmik.
Eile ma turule minna ei viitsinud ja otsustasin valmistada söögi kapis leiduvast. SĂŒgavkĂŒlmas on mul alati kana ja hakkliha, aga seda ka sulatada ei viitsinud. Kartuleid olin liiga palju koju toonud, need ju hakkavad kevadel kohe idanema. Lisaks oli kĂŒlmkapis aeguma hakkav hapukoor, mingi riivjuustutörts, ĂŒks muna, pisut peekonit ja kotike seeni (kui Maximasse satun, ostan neid alati lahtiselt suurema koguse, mĂ”nda aega peavad kĂŒlmkapis vastu, aga oli vaja Ă€ra kasutada). Sibul-kĂŒĂŒslauk on mul alati kodus olemas. Nii et pĂ€rast pisukest mĂ”tlemist praadisin pannil peekoni, kĂŒĂŒslaugu, sibula ja seened ning tegin kartulipudru – siis panin vĂ”itatud ahjuvormi kĂ”igepealt panni sisu, seejĂ€rel kartulipudru, lĂ”puks hapukoore ning muna segu, kĂ”ige peale riputasin riivjuustu. Nii pool tunnikest oli vist ahjus ja vĂ€ga hea sai. RÔÔsa koorega oleks muidugi hapukoorest parem olnud, aga polnud viga nii ka. Plikat nĂ€dalavahetusel eriti kodus polnud, tema seeni ei söö nagunii – Poiss sĂ”i ja ĂŒtles, et tĂ€itsa hea. SĂ”ime ka tĂ€na ja homseks lĂ”unakski veel jagub.
TĂ€na sĂ”ime Plikaga veel kahe peale Ă€ra paki edamame ube đ No nii head on need ikka! Ja nii imelihtne valmistada – lihtsalt viis minutit soolavees keeta ja valmis! Peab Rimist juurde ostma, loodetavasti see 2=4⏠soodukas on endiselt.
RÀÀgin me ahjusaagast ka. NeljapĂ€eva Ă”htul tahtsin leiba kĂŒpsetada – kuna mul endal oli tööga megakiire, palusin Plikat, et too hapnenud taignaga edasi tegeleks. Seletasin kiirelt Ă€ra, mida, kuidas ja mis jĂ€rjekorras (ma ju kasutan suhkru asemel magustamiseks datleid, neist tuleb kivid eemaldada ja veidikese veega saumiksriga plödiks lasta – seega me leivategu on tavapĂ€rasest pisut erinev) ning ta sai suurepĂ€raselt hakkama. Panin leivad ahju, et see korraks sisse lĂŒlitada ja soojas kiiremini kerkiks – ja avastasin, et temperatuuri nupp pöörleb tĂ€iesti vabalt. Plika oli just tund varem kĂŒpsiseid teinud ja kĂ”ik oli korras… MĂŒstika. No mis meil muud ĂŒle jĂ€i, kui et lootsime parimat. Kergitasime leivad Ă€ra ja panime ahju sisse. Ja kujutad sa pilti, saime selle ahju parimad leivad đ Tavaliselt kĂŒpsetasin 20 minutit 225 kraadi ja 40 minutit 200 kraadi, siis vĂ”tsin leivad vormist vĂ€lja ja jĂ€tsin veel sooja ahju ööseks – vahel jĂ€id ikka seest pisut kleepuvad. Ei miskit hullu ja meil on nagunii harjumus leiba hiljem röstida. Seekord oli ahju “vaikimisi” temperatuur ĂŒle 200 kraadi – kui palju, ei oska hinnata, 225-250 vast. Leib sai poole tunniga ikka vĂ€ga krĂ”bedaks ja olin pisut mures, ega Ă€ra ei kĂ”rbe. 50 minuti pealt keerasin ahju kinni, vĂ”tsin leivad vormist vĂ€lja ja jĂ€tsin ööseks ahju. No ja super hea sai!
Igatahes sellise ahjuga ei ela đ Meil on praeahi pea igapĂ€evases kasutuses – Plika kĂŒpsetab pidevalt, leiba teeme, vormiroogasid… See vĂ€ike ahi on mul alati pinnuks silmas olnud, vĂ€ikese pindalaga plaadile mahub vĂ€hem kĂŒpsiseid, miinimumtemperatuur on 100 kraadi… No ĂŒhesĂ”naga, ei olnud fĂ€nn. Olen alati unistanud normaalsest ahjust, aga see kapp, mida ma kangesti armastan ja vĂ€lja vahetada ei taha, selle sĂŒgavus on ainult 45cm ja kĂ”rgus 53cm. Ja mujal ka head ahju kohta pole.
Nii ma siis mĂ”tlesin, et mis nĂŒĂŒd teha. Viia praegune ahi kuskile parandusse? Kas on mĂ”tet?
Siis sĂŒvenesin miniahjude maailma ja avastasin, et neid on ikka VĂGA seinast seina. KĂ”ige pisemad nii imepisikesed, et ma ei tea, mida nendega tehakse đ Suht tĂŒĂŒtu oli neid jĂ€rjest lĂ€bi vaadata. JĂ€lgisin, et vĂ€lismÔÔdud oleks praegusega sarnased vĂ”i suuremad, aga see iseenesest ei andnud ka mingit pĂ”hjapanevat infot, sest ahju siseosa mÔÔtmed paljuski kĂ”ikusid. Tihti oli ahjude juures mĂ€rgitud maht – pakun, et me praegune on 30l vĂ”i 35l – aga ka see ei anna lĂ”plikku vĂ”rdlusmomenti, sest osade ahjude suur maht tuli kĂ”rguse arvelt, mis mulle mitte kĂ”ige vĂ€hematki ei andnud – mulle oli oluline just laius ja sĂŒgavus ehk ahju mahtuva plaadi suurus. Leidsin erinevaid variante, mille maht oli 40-60l, mĂ”tlesin neist midagi valida. Ja siis leidsin sellise – sobivas mÔÔdus JA temperatuur oli alates 40 kraadist… Ja oligi mĂŒĂŒdud đ Lisaks on sel pöördĂ”hk ja aurupuhastus – kumbagi pole mul kunagi olnud. Ja kui vana ahju plaat oli 30x40cm, siis uuel ahjul ca 40x40cm. Tootja ise reklaamib seda 40 kraadi vĂ€rki kui jogurti tegemise programmi đ Andsin Plikale Kessu igiammust piimatoodete valmistamise postitust lugeda, ta on nĂŒĂŒd Ă€ksi tĂ€is ja tahab ka ise jogurtit teha. Minu jaoks on see 40 kraadi aga oluline leiva kergitamiseks – kui pliidi all on tuli, saan vormid sinna lĂ€hedusse sĂ€ttida, aga alati pole, vannitoa pĂ”randakĂŒte meil ka nii soe pole – nii et otse ahjus kergitada on minu jaoks ideaalne lahendus. Teen leiba tavaliselt Ă”htuti ja tihti jÀÀb kergitamine suht hilja peale, seega ei taha sellele tunde kulutada. NĂŒĂŒd ootan uut ahju nagu hingeĂ”nnistust đ Eeldatav tarne on 23. mĂ€rts ehk pĂ”himĂ”tteliselt tegin endale sĂŒnnipĂ€evakingi đ NĂ€e, lingin tootja kodulehe infot ka.
Aga uue nĂ€dala menĂŒĂŒga on nii, et kuna pole kooli menĂŒĂŒd, millega arvestada, siis ĂŒtlen ausalt, et ma vĂ€ga ei viitsinudki midagi konkreetset paika panna. Kuna Ritsiku terviseklubi jĂ€rgmise nĂ€dala teema on kaunviljad, siis kogusin lihtsalt kokku kĂ”ik sobivad retseptid, mis mul varasemast salvestatud olid:
| lÀÀtse-riisipihvid |
| oapallid |
| kikerherne-feta pihvid |
| tummine lÀÀtsesupp |
| tomatine kikerhernesupp |
Karta on, et ainult pihvidest ja supist terve nĂ€dala Ă€ra ei ela ja kĂ”iki neid retsepte Ă€ra proovida ei jĂ”ua. Ăhe supi noist kahest teeb kindlasti ja vĂ€hemalt kahed pihvid/pallid ka. Lisaks ostsin tĂ€na turul kĂ€ies soodsa hinnaga verivorsti, nii et tuleb ĂŒks verivorsti-ahjukartuli-praekapsa Ă”htu. KĂŒllap ma need me ahjus kuidagi valmis saan, peab lihtsalt rohkem jĂ€lgima ja vahepeal temperatuuri nulli keerama, et saaks veits jahtuda.
Nii et olemas on taimetoit, supp, kartul, riis… Mingi pasta mĂ”tlen jooksvalt lisaks ja midagi vĂ”iks riisinuudlitega teha… Kui liha vaja, siis hakkliha ja kanafilee on sĂŒgavkĂŒlmas olemas. No ja mingi kalatoidu vĂ”iks ju ikka ka plaani vĂ”tta. Aga vaatan jooksvalt, mul on praegu see luksus. PĂ€rast 2,5 kuud menĂŒĂŒ tegemist on “reeglid” nagunii juba pĂ€he kulunud ja arvestan nendega automaatselt đ
Eks siis annan nÀdala pÀrast aru, mis me tÀpselt sÔime.































