Tikker

Iga päev on piparkoogipäev

02/12/2015 / jõulud, kööginurk, rõõm / Leave a Comment

Eile ja üleeile küpsetasid piparkooke mõlemad lapsed. Täna soovis seda teha Plika, Poiss enam ei huvitunud. Plika sai muidugi üksi kenasti hakkama, nii et selle nädala kolmas plaaditäis on ahjus. Esimene taigen on praktiliselt otsas – üks nuts jäi, aga järgmise plaadi täis saamiseks tuleb juba uut ka võtta.

Käisin täna Rimis uurimas, mis glasuure seal müüakse ja sattusin tõelise pärli otsa – Pagaripoisid teevad külmkuivatatud marjajahuga glasuuri!!! 100g pakk maksis €1.25 – veidi kallim, kui teised, aga minu meelest täiesti okei hinnaga. Vaatasin nende kodulehelt, et vanill (ehk valge) ja piparmünt (ehk roheline) on ka olemas, aga neid Rimis ei müüdud. Piparmünt mulle ei maitse ja valge on lihtsalt igav, seega minu jaoks pole nende puudumine probleem. Olen väga elevil! Kui veel mahe ka oleks… Aga no igatahes, marjajahud, super!

EDIT: proovisime need nüüd kõik ära. Kollane maitseb päris jubedalt. Ma arvasin, et hapu sidrun võiks suhkruga eriti mõnus olla, aga mis iganes seal maitset annab, ei meeldi meile. Maasikas on mu lemmik, mida oligi arvata. Mustikas maitseb nagu mustikas, aga selle error on värv – piparkoogi peal jääb nii tume, et pole suuremat näha. Mina glasuurin tavaliselt nii, et teen ühe värviga sinka-vonka terve piparkoogi täis ja siis teisega risti peale – kui kollane alla panna, siis on tunduvalt paremini näha 😀

Vaatasin Maximas piparkoogitaigna kilohindu. Nägin kolme varianti – Eesti Pagari kilohind oli veidi üle €3, siis oli see piparmündi vms maitseline fancy tainas, mille kilohind oli €6 kandis ja veel üks samas hinnaklassis, mille nimi oli “Eriti kvaliteetne piparkoogitainas” vms, koostises margariin… Eriti kvaliteetne my ass 😀

Nii võrdluseks, et minu viimane kookosrasva, datlite ja maheda speltajahuga taigna kilohind tuli €4.45. Mul oli muidugi õige mitu asja soodukaga skooritud – kui need täishinnaga osta, siis ehk tuleks kilo hind €5. Kvaliteet on poe kallimatest tainastest poole parem ja hind soodsam. Tehke ise, ausõna, see on lihtne 🙂

Piparkoogitaigen, vol 2

01/12/2015 / jõulud, kööginurk, rõõm / 3 Comments

Esimese katsetuse retsept on peidus siin lohepostituses. Läks külmkapis kenasti kõvaks, rullida oli Abikaasa sõnul hea – võib-olla oleks võinud tsipake veel kõvem olla, aga ei miskit hullu. Koogid olid kenasti krõbedad, maitse oli küll kergelt hernene, aga siiski täitsa piparkoogine. Sõime kõik meelsasti.

Lapsed küpsetasid täna jälle ühe plaaditäie piparkooke, taigen saab järgmise paari päevaga otsa. Kuna tõin täna just suure purgi kookosrasva koju, siis mõtlesin, et teeks uue taigna sellega ja katsetaks nii, et paneks ka suhkru asemel ainult datleid.

Seekordne tainas siis selline:

12 datlit
15g piparkoogimaitseainet
150g kookosrasva
1 muna
75g hapukoort
150g kastanijahu
275g speltajahu
1tl soodat

Panin datlitele nii palju vett, et sai kokku 250ml, püreestasin saumikseriga, segasin maitseainega, ajasin pliidil kuumaks, lisasin kookosrasva. Datlipüree ja sulanud kookosrasv ei tahtnud üldse seguneda – pidin kohe tükk aega aktiivselt segama, lõpuks siiski sain kenasti ühtlaseks. Jahutasin, lisasin muna ja hapukoore, seejärel kaussi kokku sõelutud soodaga segatud jahud… Ja oligi kõik. Sai veidi paksem kui eelmine kord – vispliga lõpuni segada ei saanud, mätserdasin kätega.

Taigna maitse oli igatahes hea – kui rullitav see on ja millised koogid tulevad, selgub ilmselt nädala lõpus 🙂

Kuidagi nii stressivaba on see piparkookide tegemine sel aastal. Tervislikku tainast teha on nii lihtne, glasuur tuleb valmiskujul, lapsed on asjalikud ja saavad peaaegu iseseisvalt hakkama… Puhas rõõm!

Karumesi, vol 2

30/11/2015 / tervis / 4 Comments

Esimene laar “karumett” sai tehtud kaks ja pool nädalat tagasi. Abikaasale teraline astelpajujahu seal sees ei meeldinud, nii et tema seda ei söönud, aga meie lastega hävitasime kilo mett ära üsna kiirelt – täna hommikul kraapisin viimased riismed purgist välja.

Ja nüüd õhtul segasin kokku uue mee, seekord väiksema koguse – 500g mett, 100g suira, 25g taruvaiku, 50g jõhvikapulbrit. Maitses isegi Abikaasale, kes lubas nüüd ka sööma hakata. Mis tähendab, et ilmselt ei lähe kahte nädalatki, kui see purk ka otsa saab 😀

D-vitamiin sai samuti täna hommikul otsa – Plika sai oma kaks tilka, teised jäid ilma. Selles pudelikeses oli 365 tilka, igaüks 1000 ühikut, mis peaks siis olema ühe inimese aastane varu. Meie võtame aga pere peale 18 tilka päevas, nii et jagub kolmeks nädalaks. Käisin apteegis vaatamas, seal oli veel kallim, uurisin netist seda varianti, mida ema on endale Rootsist ostnud, see oli ka poole kallim. Nii et ostsin samasuguse uue pudeli.

Ma ise eelistaks muidugi võtta D-vitamiini tilkade asemel kapslina, sest minu jaoks on need tilgad liiga magusad ja õlised. Eks ma ikka võtan ja ei ole häda, aga kui oleks valik… Lastele meeldivad ja Abikaasa ütles, et tema eelistab tilku kapslite neelamisele. Nojah, arvestades seda, et ta peab sööma 8000 ühikut päevas, siis 8 tilka on tõesti mugavam võtta kui 8 kapslit, isegi mina ei viitsiks endale igal hommikul viit kapslit sisse ajada. Aga kui ma leiaks kuskilt soodsa hinnaga 5000IU kapslid (Eestist muidugi mitte), siis pigem neelaks igal hommikul ühe kapsli kui viis tilka.

Nojah, ja nüüd ma surfan iHerbi lehel, seal on kõiksugu kraami täitsa uskumatute hindadega. Peab vist tellima 🙂 Ainult see €21.68 piirang ja postikulu. Eks vaatab…

Esimene advent, hilinemisega

30/11/2015 / jõulud, plika, poiss, rõõm / 2 Comments

Abikaasa ema käskis lastel jõuluvanale pilte joonistada. Lubas need kuskile ära saata, pidavat jõuluvanalt kirja vastu saama vms.

Plika joonistas paberi kahele poolele ühele poole maja väljast, teisele poole seest – diivanil istume mina, Abikaasa ja Poiss, Plika ise saab parasjagu jõuluvanalt kinki:

Poiss joonistas ka ühe pildi sellest, kuidas ta saab jõuluvanalt kinki. Ja pange tähele kardinat! Meenutuseks, et selline kardin on meil elutoas.

Ülejäänud kaks pilti on tuletõrjelaevast, kus ka jõuluvana kinke jagab 😀

Eile oli sihuke pooletoobine päev, kus ei jõudnud üldse nii palju, kui oleks tahtnud. Piparkooke küpsetada näiteks 😛 Üht-teist sai tehtud, toimetasin vaikselt, aga laupäevane hoog jäi tulemata.

Täna õhtul see-eest said esimesed piparkoogid tehtud. Küll ainult veerand taignast ehk ühe plaaditäie, sest aeg oli niigi hiline. Aga lapsed toimetasid üsna ise, Abikaasa vist rullida aitas, mina ainult panin plaadi ahju ja võtsin hiljem välja.

Ostsin poest glasuuri, sest lapsed nõudsid. Ei teagi, kas hakkan ise tegema, poe oma kasutada on nii mugav. Hea meel selle üle, et toiduvärvid glasuuris on nüüd looduslikud. Valge suhkur muidugi ei rõõmusta. Aga äkki kodutehtud tervislik piparkoogitaigen tasakaalustab? 😀 Noh, eks näis, ma päriselt ei välista, et proovin siiski mingil hetkel ka glasuuri ise teha… Vaatame.

Kuna ma ostsin lastele emotsiooni ajel advendikalendrid ära, siis hakkasin mõtlema, et pole neil vaja veel rohkem magusat hommikul, peaks midagi muud sussi sisse panema. Ostsin kaks Lego ja otsustasin need juppidena ära jagada. Mõistlikum oleks olnud osta Lego advendikalendrid ja sussi sisse magusat poetada, aga noh, järgmisel aastal äkki 😀

Laupäeva õhtul lapsed susse aknale ei pannud, seega jäi päkapikutamise mure ära. Pühapäeva õhtul aga rääkisid, et nüüd tuleb panna, nüüd hakkavad päkapikud käima. Ma kahtlesin, et ei tea, kas ikka hakkavad, detsember pole ju käes. Plika vastu – hakkavad-hakkavad, esimene advent on. Ma märkisin, et aga täna ju ei käinud. Plika “Tahad näha, et homme ON sussi sees midagi!”

Nojah, siis polnud enam miskit teha – panin lapsed magama ja läksin ohates Lego komplekte osadeks jaotama. Kuna mul oli muid tegemisi ka, alustasin Legodega alles peale ühteteist õhtul ja magama sain kell kaks 😀 Sest oli vaja ju juhendi järgi tekitada mõlemast komplektist 25 enam-vähem võrdset kuhjakest, et need siis ära pakendada ja nummerdada.

Õnneks oli koristamise käigus tulnud välja kotike tühjade üllatusmuna sisudega, mis ma olin mõelnud ära anda – need sobisid suurepäraselt väiksemate juppide hoiustamiseks. Samuti olin koristades leidnud eelmise aasta jõulukinkide pabereid, mis olid nii nunnu mustriga, et polnud raatsinud ära visata. Nendest kolmest sain parasjagu nii palju väikeseid ruudukesi, et pakkida ära need jupid, mis olid nii suured, et üllatusmunasse ei mahtunud.

Nii et päkapiku töö on nüüd tehtud ja võib detsembrile muretult vastu minna 😛

Esimesena läksid sussi sisse õpetused ja kummalegi ühe Lego-mehikese jupid. Lapsed olid vaimustuses. Poiss arutas täna terve hommiku ja õhtu sel teemal, et ei tea, mis päkapikk homme toob, kas politseiauto või juppe või… Nii vähe on rõõmuks vaja 🙂

Aga panen lõpetuseks paar pilti ka eilsest õhtust, nende vaatamiseks peate eraldi klikkima. Muidu äkki lapsed näevad 😀 …

Esimene advent, hilinemisegaRead More »

Otsin tuukrimütsi

30/11/2015 / plika / Leave a Comment

Kuna eelmisel talvel ostsin Buduaarist Plikale talvemütsi ja siis tuli kohe blogis välja, et kellelgi on ülearu, olen nüüd targem ja küsin enne siit. Igasugu grupid ja turud juba otsisin läbi, ei miskit.

Nüüd on vaja Plikale k/s tuukrikat – sellist, kus on nii vooder kui pealmine osa puuvill. Suuruses Lenne 54, Kivat 4, Lassie L jne.

Aga sihukeses suuruses mütse vist ei vedele kellelgi eriti kuskil, kõik on kasutuses 🙂

Ootan ilmselt päeva-paar, äkki leian kuskilt teise ringi oma odavamalt – kui keegi ei paku, lähen poodi otsima.

Author name: Tikker

Iga päev on piparkoogipäev

Piparkoogitaigen, vol 2

Karumesi, vol 2

Esimene advent, hilinemisega

Otsin tuukrimütsi