Author name: Tikker

Head asjad #53 – piparkoogitaigna tegemine

Esimest korda planeerisin ja tegin piparkoogitainast 2014 jõulude ajal. Kõik need neli erinevat varianti on isegi siiamaani mu Exceli tabelis kirjas, aga kui te arvate, et ma kirjutasin kuskile üles, mis neist paremini maitses või kõige paremini küpsetatav oli… Ha. Õigesti arvasite 😛

Eelmisel aastal tegin ka. No ja ega ma sellestki suurt midagi ei mäleta – välja arvatud, et datlitega taigen pikalt ei säili 😀

Selle aasta detsembris oli nii palju muud tegemist, et piparkoogitaigen tundus liig. Lihtsalt ei viitsinud mõeldagi. Südamete kinkimiseks ostsin poest kõige odavama kilohinnaga tainast ja asi klaar. No ma lugesin enne kõik koostised läbi ja kõik oli ühtviisi kräpp 😀 Poole kallim taigen oli küll võiga, aga muidu ikka kräpp, nii et leidsin – olulist vahet pole. Üks süda ühele inimesele, eks. Armastusega tehtud. Savi siis, et margariiniga taignast 🙂

Aga siis sattusime Minnaga rääkima piparkoogitaigna hindadest ja ma pidin jälle tõdema, et poe taigen, lisaks enam kui küsitavale koostisele, on ise tehtud taignast lihtsalt nii palju kallim. Kuna koristamisega olen lõpusirgel ja lasteaia ning kooli jõulupidustustega oleme ka õnnelikult ühel pool, otsustasin siiski taignateo ette võtta – jõulude ajal EI TOHI piparkoogid otsa lõppeda! Ja mul ootab kaks Nonna glasuuri (punane ja valge) ammu kapis…

Seekord tuli säästutaigen 🙂 Mahe oli ainult jahu. Munad õnnelikelt kanadelt. Suhkur rafineerimata, aga Rimi oma. Või, mitte margariin. Nii et siiski oluliselt parem poes leiduvast.

Erinevate retseptide katsetamisele isegi mitte ei mõelnud. Võtsin Minna retsepti ja tegin täpselt nende kogustega, sain 4,4kg tainast.

1,1kg Rimi rafineerimata roosuhkrut €1.89
2pk Santa Maria piparkoogimaitseainet €1.30
500g Rimi võid €2.73
300g Rimi hapukoort €0.41
6 õnnelike kanade muna €0.90
2kg Raismikuoja speltapüüli €3.40

KOKKU: €10.63, kilo hinnaks €2.42

Suhkur, maitseaine ja või olid parasjagu sobivalt soodushinnaga 🙂

Kõige odavam poetaigna kilo oli mäletatavasti €3.19… Et jah.

Tegin sel aastal esimest korda ise siirupit – olin seda siiani miskipärast kartnud, aga väga lihtne oli. Ma muidugi pruunistasin pigem vähem, sest kartsin kõrvetada ja suhkur oli nagunii pruun, seega ka siirup algusest peale – samas võrdlesin enda taigna värvi Minna saadetud taignaga ja tundus üsna sama.

Et ma ometigi jätaks meelde – mitte mingil juhul ei tasu osta poe tainast! Ise taigna tegemine on imelihtne, tulemus on tunduvalt soodsam ja tervislikum.

Ma olen väga tänulik selle eest, et ma piparkoogitaigna tegemise enda jaoks avastasin ja selle eest, et nüüd ka siirupit julgen teha 🙂 Järgmisel aastal on rohkem aega, siis tahaks jälle erinevaid retsepte katsetada.

Head asjad #52 – Merlis

Merlis, mu kallis Merlis… Ma mõtlesin pikalt, mida Sinust kirjutada. Lehitsesin blogi arhiivi, et meenutada meie tutvuse algusaegu ja leidsin selle postituse. Seal on põhimõtteliselt ära öeldud kõik, mida ma oleks tahtnud siia kirjutada.

Mida ma siis NÜÜD veel öelda saan?

Seda, et ma igatsen Sinu järele. Lihtsalt NII VÄGA!

Kas see on tõsi, et me panime viimati maailma asju paika neli ja pool aastat tagasi? Vähemalt blogi põhjal tundub nii.

Sest et jah. Siis me kolisime Norrasse. Ja siis muutus Sinu elu üsna kardinaalselt. Ja siis me kuidagi kadusime üksteise orbiidilt. Sul on olnud vähemasti võimalus need aastad minu eluga mingil määral blogi kaudu kursis olla, minul… Noh, FB. Parem kui mitte midagi, eks? Aga kaugeltki mitte piisav!

Ma usun, me oleme mõlemad selle ajaga kõvasti muutunud, aga ma VÄGA loodan, et mitte lahku kasvanud. Sellega ma ei ole nõus. Ma trambin jalgu selle mõtte peale!

Ma tahan nii väga Sinuga kokku saada, et kõik need viimase nelja ja poole aasta asjad tagantjärele paika panna. Tahan mitte tunnikest kohvitassi taga, vaid ööd veinipudeli taga! Palun ütle mulle, et me leiame ükskord selle aja!

Mäletad kõiki meie plaane? Noori tõmmusid poisse, keda tagumikust näpistada? Ameerikat? Ainult seda ma ausalt ei mäleta, mis peitub sõna “kael” taga Sinu kommentaaris 😛

Sa oled endiselt minu jaoks üks maailma kõige ägedamaid inimesi ja ma armastan Sind nii väga! Ja ma olen nii-nii-nii tänulik, et Sa mu ellu tulid. Ma väga loodan, et jääd. Igaveseks.

Tsiteerides Sind: “Peaasi on omada Plaani. Ja hea, et Sa oled olemas.”

Head asjad #51 – töised tähistamised

Kunagi töötasin ma fotopoes. Enamik meie poodidest olid küll samamoodi kaubanduskeskustes nagu praegugi – st iga päev pikalt avatud ja varem sulgemise võimalus puudub – kuid töötajate arv ühes vahetuses oli oluliselt suurem. Nii leidus alati keegi, kes ei soovinud osaleda ja sai seega olla tööl, kuniks enamik kollektiivist sõitis suvepäevi tähistama või jõulupeole – ning osalejaid oli sellegipoolest omajagu.

Praegu ma ei kujuta ette, kuidas selliseid üritusi korraldada, sest vähemalt kolmandik töötajatest peab iga päev olema kohustuslikus korras 10-11h tööl. Koolitus ja koosolekud annavad vahel võimaluse rohkem kolleege näha, eelmisel suvel korraldasime ka kaks kokkusaamist, mis said organiseeritud enam-vähem nii, et kes ei saa osaleda ühel, saab teisel… Aga jah, mingeid ühtseid terve firma üritusi pole meil kunagi olnud.

Mis muidugi ei tähenda, et tähistada ei saaks. Ikka tähistame kõike, mis võimalik – oma väikeses ringis.

Kuna õhtul pärast tööpäeva lõppu (st kell 20 või 21) ei jõua väga midagi teha, on meil Pärnus algusest peale välja kujunenud nii, et sünnipäevi tähistame hommikuti – noil puhkudel tuleme kõik kolmekesi üheksaks kohale, et saaks enne avamist tunnikese süüa ja jutustada. Praeguseks oleme tähistanud nii juba kaheksa korda, pilti tegin ainult kõige esimestest 😀

Jõulud on meil aga senini miskipärast ühiselt tähistamata jäänud – kiire ja… No ei teagi täpselt, miks. Sel aastal otsustasime, et nii ei saa, peab ikka jõulude puhul ka väikese kokkusaamise korraldama.

Pilti ei tulnud mul muidugi pähe teha enne, kui üritus juba läbi ja üks kolleegidest ära läinud. Tegin siiski ühe mälestuseks – “jääkidest”, mis veel pildistamiseks käepärast olid. No NII maitsev oli täna kõik! Ehk siis poolik sibulapirukas, poolik kook Nonna vürtsikast pühadekoogisegust ja paar pisikest nunnut kingitust. Loodusvägi imemaitsev glögi on kõik juba kõhus, selle pilti näete ainult lingi alt 😀

Eelmise aasta traditsiooni jätkates tegin kõigile kolleegidele piparkoogid (no ja mõnele suisa mitu ja nende lastele ka :D). Ja firma on vahepeal mõnevõrra kasvanud… Kui asi samas vaimus jätkub, siis ma neid enam ühe tööpäeva õhtuga valmis ei küpseta 😛

Too pilt on eelmise neljapäeva õhtust, sest reedel käis üks Tallinna kolleeg autoga Pärnus ja sain talle kastid kaasa anda – ei pidanudki Smartpostiga saatma, nagu eelmisel aastal (toona jõudsid kusjuures kõik tervelt kohale, rohke mullikile sisse pakituna):

Kui me veel kasvame, äkki õnnestub mingil hetkel juba ühiseid firmaüritusi ka korraldama hakata. Ütleme nii, et mälestused on mõnusad ja tunnen neist puudust – juhtkonna poolt kõigile töötajatele korraldatud pidu on ikka tibake teine, kui väikese ringi tähistamised.

Ühel hetkel võiks ju ka meil leiduda piisavalt selliseid töötajaid, kes ei saa/ei soovi (teise linna) tähistama tulla või äkki mõni endine töötaja, kes oleks nõus üheks õhtuks letti tulema… Eks seda näitab aeg.

Samas kui ma nüüd järele mõtlen, siis firma, kus ma toona töötasin, oli tolleks hetkeks ka juba vist ca 15 aastat vana, praegune aga… Ma pole kindel, vist ei tule isegi viis täis 😀 Kümne aasta pärast siis? 😀

Senini olen aga väga tänulik kõigi tähistamiste eest meie väikese Pärnu seltskonnaga ja võimaluse eest jõulude ajal kõigile piparkooke meisterdada. Mul on lihtsalt super kolleegid – nii siin kui mujal 🙂

Scroll to Top