Author name: Tikker

Head asjad #53 – piparkoogitaigna tegemine

Esimest korda planeerisin ja tegin piparkoogitainast 2014 jĂ”ulude ajal. KĂ”ik need neli erinevat varianti on isegi siiamaani mu Exceli tabelis kirjas, aga kui te arvate, et ma kirjutasin kuskile ĂŒles, mis neist paremini maitses vĂ”i kĂ”ige paremini kĂŒpsetatav oli… Ha. Õigesti arvasite 😛

Eelmisel aastal tegin ka. No ja ega ma sellestki suurt midagi ei mĂ€leta – vĂ€lja arvatud, et datlitega taigen pikalt ei sĂ€ili 😀

Selle aasta detsembris oli nii palju muud tegemist, et piparkoogitaigen tundus liig. Lihtsalt ei viitsinud mĂ”eldagi. SĂŒdamete kinkimiseks ostsin poest kĂ”ige odavama kilohinnaga tainast ja asi klaar. No ma lugesin enne kĂ”ik koostised lĂ€bi ja kĂ”ik oli ĂŒhtviisi krĂ€pp 😀 Poole kallim taigen oli kĂŒll vĂ”iga, aga muidu ikka krĂ€pp, nii et leidsin – olulist vahet pole. Üks sĂŒda ĂŒhele inimesele, eks. Armastusega tehtud. Savi siis, et margariiniga taignast 🙂

Aga siis sattusime Minnaga rÀÀkima piparkoogitaigna hindadest ja ma pidin jĂ€lle tĂ”dema, et poe taigen, lisaks enam kui kĂŒsitavale koostisele, on ise tehtud taignast lihtsalt nii palju kallim. Kuna koristamisega olen lĂ”pusirgel ja lasteaia ning kooli jĂ”ulupidustustega oleme ka Ă”nnelikult ĂŒhel pool, otsustasin siiski taignateo ette vĂ”tta – jĂ”ulude ajal EI TOHI piparkoogid otsa lĂ”ppeda! Ja mul ootab kaks Nonna glasuuri (punane ja valge) ammu kapis…

Seekord tuli sÀÀstutaigen 🙂 Mahe oli ainult jahu. Munad Ă”nnelikelt kanadelt. Suhkur rafineerimata, aga Rimi oma. VĂ”i, mitte margariin. Nii et siiski oluliselt parem poes leiduvast.

Erinevate retseptide katsetamisele isegi mitte ei mÔelnud. VÔtsin Minna retsepti ja tegin tÀpselt nende kogustega, sain 4,4kg tainast.

1,1kg Rimi rafineerimata roosuhkrut €1.89
2pk Santa Maria piparkoogimaitseainet €1.30
500g Rimi vĂ”id €2.73
300g Rimi hapukoort €0.41
6 Ă”nnelike kanade muna €0.90
2kg Raismikuoja speltapĂŒĂŒli €3.40

KOKKU: €10.63, kilo hinnaks €2.42

Suhkur, maitseaine ja vĂ”i olid parasjagu sobivalt soodushinnaga 🙂

KĂ”ige odavam poetaigna kilo oli mĂ€letatavasti €3.19… Et jah.

Tegin sel aastal esimest korda ise siirupit – olin seda siiani miskipĂ€rast kartnud, aga vĂ€ga lihtne oli. Ma muidugi pruunistasin pigem vĂ€hem, sest kartsin kĂ”rvetada ja suhkur oli nagunii pruun, seega ka siirup algusest peale – samas vĂ”rdlesin enda taigna vĂ€rvi Minna saadetud taignaga ja tundus ĂŒsna sama.

Et ma ometigi jĂ€taks meelde – mitte mingil juhul ei tasu osta poe tainast! Ise taigna tegemine on imelihtne, tulemus on tunduvalt soodsam ja tervislikum.

Ma olen vĂ€ga tĂ€nulik selle eest, et ma piparkoogitaigna tegemise enda jaoks avastasin ja selle eest, et nĂŒĂŒd ka siirupit julgen teha 🙂 JĂ€rgmisel aastal on rohkem aega, siis tahaks jĂ€lle erinevaid retsepte katsetada.

Head asjad #52 – Merlis

Merlis, mu kallis Merlis… Ma mĂ”tlesin pikalt, mida Sinust kirjutada. Lehitsesin blogi arhiivi, et meenutada meie tutvuse algusaegu ja leidsin selle postituse. Seal on pĂ”himĂ”tteliselt Ă€ra öeldud kĂ”ik, mida ma oleks tahtnud siia kirjutada.

Mida ma siis NÜÜD veel öelda saan?

Seda, et ma igatsen Sinu jĂ€rele. Lihtsalt NII VÄGA!

Kas see on tÔsi, et me panime viimati maailma asju paika neli ja pool aastat tagasi? VÀhemalt blogi pÔhjal tundub nii.

Sest et jah. Siis me kolisime Norrasse. Ja siis muutus Sinu elu ĂŒsna kardinaalselt. Ja siis me kuidagi kadusime ĂŒksteise orbiidilt. Sul on olnud vĂ€hemasti vĂ”imalus need aastad minu eluga mingil mÀÀral blogi kaudu kursis olla, minul… Noh, FB. Parem kui mitte midagi, eks? Aga kaugeltki mitte piisav!

Ma usun, me oleme mĂ”lemad selle ajaga kĂ”vasti muutunud, aga ma VÄGA loodan, et mitte lahku kasvanud. Sellega ma ei ole nĂ”us. Ma trambin jalgu selle mĂ”tte peale!

Ma tahan nii vĂ€ga Sinuga kokku saada, et kĂ”ik need viimase nelja ja poole aasta asjad tagantjĂ€rele paika panna. Tahan mitte tunnikest kohvitassi taga, vaid ööd veinipudeli taga! Palun ĂŒtle mulle, et me leiame ĂŒkskord selle aja!

MĂ€letad kĂ”iki meie plaane? Noori tĂ”mmusid poisse, keda tagumikust nĂ€pistada? Ameerikat? Ainult seda ma ausalt ei mĂ€leta, mis peitub sĂ”na “kael” taga Sinu kommentaaris 😛

Sa oled endiselt minu jaoks ĂŒks maailma kĂ”ige Ă€gedamaid inimesi ja ma armastan Sind nii vĂ€ga! Ja ma olen nii-nii-nii tĂ€nulik, et Sa mu ellu tulid. Ma vĂ€ga loodan, et jÀÀd. Igaveseks.

Tsiteerides Sind: “Peaasi on omada Plaani. Ja hea, et Sa oled olemas.”

Head asjad #51 – töised tĂ€histamised

Kunagi töötasin ma fotopoes. Enamik meie poodidest olid kĂŒll samamoodi kaubanduskeskustes nagu praegugi – st iga pĂ€ev pikalt avatud ja varem sulgemise vĂ”imalus puudub – kuid töötajate arv ĂŒhes vahetuses oli oluliselt suurem. Nii leidus alati keegi, kes ei soovinud osaleda ja sai seega olla tööl, kuniks enamik kollektiivist sĂ”itis suvepĂ€evi tĂ€histama vĂ”i jĂ”ulupeole – ning osalejaid oli sellegipoolest omajagu.

Praegu ma ei kujuta ette, kuidas selliseid ĂŒritusi korraldada, sest vĂ€hemalt kolmandik töötajatest peab iga pĂ€ev olema kohustuslikus korras 10-11h tööl. Koolitus ja koosolekud annavad vahel vĂ”imaluse rohkem kolleege nĂ€ha, eelmisel suvel korraldasime ka kaks kokkusaamist, mis said organiseeritud enam-vĂ€hem nii, et kes ei saa osaleda ĂŒhel, saab teisel… Aga jah, mingeid ĂŒhtseid terve firma ĂŒritusi pole meil kunagi olnud.

Mis muidugi ei tĂ€henda, et tĂ€histada ei saaks. Ikka tĂ€histame kĂ”ike, mis vĂ”imalik – oma vĂ€ikeses ringis.

Kuna Ă”htul pĂ€rast tööpĂ€eva lĂ”ppu (st kell 20 vĂ”i 21) ei jĂ”ua vĂ€ga midagi teha, on meil PĂ€rnus algusest peale vĂ€lja kujunenud nii, et sĂŒnnipĂ€evi tĂ€histame hommikuti – noil puhkudel tuleme kĂ”ik kolmekesi ĂŒheksaks kohale, et saaks enne avamist tunnikese sĂŒĂŒa ja jutustada. Praeguseks oleme tĂ€histanud nii juba kaheksa korda, pilti tegin ainult kĂ”ige esimestest 😀

JĂ”ulud on meil aga senini miskipĂ€rast ĂŒhiselt tĂ€histamata jÀÀnud – kiire ja… No ei teagi tĂ€pselt, miks. Sel aastal otsustasime, et nii ei saa, peab ikka jĂ”ulude puhul ka vĂ€ikese kokkusaamise korraldama.

Pilti ei tulnud mul muidugi pĂ€he teha enne, kui ĂŒritus juba lĂ€bi ja ĂŒks kolleegidest Ă€ra lĂ€inud. Tegin siiski ĂŒhe mĂ€lestuseks – “jÀÀkidest”, mis veel pildistamiseks kĂ€epĂ€rast olid. No NII maitsev oli tĂ€na kĂ”ik! Ehk siis poolik sibulapirukas, poolik kook Nonna vĂŒrtsikast pĂŒhadekoogisegust ja paar pisikest nunnut kingitust. LoodusvĂ€gi imemaitsev glögi on kĂ”ik juba kĂ”hus, selle pilti nĂ€ete ainult lingi alt 😀

Eelmise aasta traditsiooni jĂ€tkates tegin kĂ”igile kolleegidele piparkoogid (no ja mĂ”nele suisa mitu ja nende lastele ka :D). Ja firma on vahepeal mĂ”nevĂ”rra kasvanud… Kui asi samas vaimus jĂ€tkub, siis ma neid enam ĂŒhe tööpĂ€eva Ă”htuga valmis ei kĂŒpseta 😛

Too pilt on eelmise neljapĂ€eva Ă”htust, sest reedel kĂ€is ĂŒks Tallinna kolleeg autoga PĂ€rnus ja sain talle kastid kaasa anda – ei pidanudki Smartpostiga saatma, nagu eelmisel aastal (toona jĂ”udsid kusjuures kĂ”ik tervelt kohale, rohke mullikile sisse pakituna):

Kui me veel kasvame, Ă€kki Ă”nnestub mingil hetkel juba ĂŒhiseid firmaĂŒritusi ka korraldama hakata. Ütleme nii, et mĂ€lestused on mĂ”nusad ja tunnen neist puudust – juhtkonna poolt kĂ”igile töötajatele korraldatud pidu on ikka tibake teine, kui vĂ€ikese ringi tĂ€histamised.

Ühel hetkel vĂ”iks ju ka meil leiduda piisavalt selliseid töötajaid, kes ei saa/ei soovi (teise linna) tĂ€histama tulla vĂ”i Ă€kki mĂ”ni endine töötaja, kes oleks nĂ”us ĂŒheks Ă”htuks letti tulema… Eks seda nĂ€itab aeg.

Samas kui ma nĂŒĂŒd jĂ€rele mĂ”tlen, siis firma, kus ma toona töötasin, oli tolleks hetkeks ka juba vist ca 15 aastat vana, praegune aga… Ma pole kindel, vist ei tule isegi viis tĂ€is 😀 KĂŒmne aasta pĂ€rast siis? 😀

Senini olen aga vĂ€ga tĂ€nulik kĂ”igi tĂ€histamiste eest meie vĂ€ikese PĂ€rnu seltskonnaga ja vĂ”imaluse eest jĂ”ulude ajal kĂ”igile piparkooke meisterdada. Mul on lihtsalt super kolleegid – nii siin kui mujal 🙂

Scroll to Top