kööginurk

Ülestähendusi juurikarindelt

/ kööginurk, plika, puhas toit / 2 Comments

Kõik puuviljad peale kapis küpsemist ootavate banaanide on otsas.

Pastinaaki ma juba varem mainisin, praeguseks olen jõudnud järeldusele, et ilmselt ei saa meist sõpru, ehkki olen nõus sellele veel vähemalt ühe võimaluse andma.

Kartuli-fenkoli ahjuvorm oli söödav tänu sellele, et Abikaasa pani sinna nii palju küüslauku. Mulle fenkol ei maitse, Abikaasale see-eest väga meeldib.

Vinge välimusega rooskapsas on toorelt kuiv ja maitsetu, aurutades muutus aga hulka mahlasemaks ja magusamaks. Teinekordki!

Spinatisupp oli viimase peal, maitses meile mõlemale. Plika koha pealt ma nii kindel pole 😛

CIMG9699

Paar porgandit ja sibulat on veel alles, aga sellest pole lugu – säilivad hästi ja kuluvad ikka ära.

Külmkapis ootavad järge veel pool lillkapsast, mille varsti Plikale lõunaks aurutan, kaks suvikõrvitsat, mis lähevad tänaõhtuse pasta sisse, ning sellerist teeb homme suppi. Või siis täna supp ja homme pasta – näis, kuidas tuju on.

Jäin Riverfordist tellimisega hilja peale, ei jõudnud tänaseks. Tellisin siis uuesti The Organic Delivery Companyst, seekord small fruit&vegetable boxi, oli veerandi võrra odavam, £14.95. See esimene kast oli meie jaoks natuke liiga suur 🙂

Tahaks siiski Riverfordi katsetada ning juurikad ja puuviljad eraldi tellida. Järgmine nädal ilmselt, ehkki peab hoolega mõtlema, kas jõuame kolmapäeval toodud kastist kõik ära tarbida, kui juba esmaspäeva õhtul ära lendame. Variant oleks ka tellida kõige väiksem, single’s box, sellest peaks meile poolikuks nädalaks ilusti jätkuma.

Juurikajutt

/ kööginurk, puhas toit / 3 Comments

Neljapäeval käisime kahes suures poes kuu sisseoste tegemas ja jõudsime koju alles kolmveerand kaheksaks – seega lükkus söögiaeg nii hilja peale, et keerasime kokku kiire pasta hakklihaga. Hea küll, nats spinatit sinna sisse sai.

Eile sõin ülejääke, Abikaasa läks üldse välja ja sõi enne seda kiirelt purgiube.

Täna oli neljapäevaõhtust hakkliha ikka veel alles, sinna juurde aurutasin pärast siit lugemist pastinaaki. No pean ütlema, et sellisel kujul see mulle ei maitsenud. Abikaasa arvas, et seda peaks kasutama põhijuurika asemel vaid maitse andmiseks, Iirise sõnul pidavat see ahjus tehtult hea olema, nii et järgmine kord siis ahju. Ja siis ehk mõni kolmas toit, kus see on muu hulka segatud. Ja kui siis ikka ei maitse, annan alla ja enam ei tarbi (kastis saab ju paar komponenti välja vahetada).

Homme on plaanis teha ahjus 2,5 kg sealihakäntsakas, et see siis viiludena külmutada. Ühtlasi paneb sellega koos ahju ka kartuli-fenkolivormi.

Järgmiseks nädalaks on plaanis spinatisupp ja sellerisupp, ühe suvikõrvitsa panime täna piruka sisse ja krõbistasime niisama ära, ülejäänud kahest teeme ilmselt pastat (vt siit pasta with a sort of courgette pesto).

Porgandid on niisama krõbistades kõige paremad, need jäävad snäkiks.

Kolmapäevaks tellime uue kasti, seekord Riverfordist ning juurikad ja puuviljad eraldi (nad toovad siia piirkonda ainult ühel päeval, muidu oleks vast sutsu hilisemaks jätnud). Ei ole veel otsustanud, kas small veg box või seasons box, paar päeva on veel aega mõelda. Seasons boxis tundub olevat rohkem põnevat katsetamist 😛

Esimene juurikakast!!!

/ kööginurk, plika, puhas toit, rõõm / 7 Comments

Oioi, nagu jõulud 😛 Ma nii ootasin tänast õhtut! Meie esimene kast oli medium fruit & veg (£19.95) The Organic Delivery Companylt:

CIMG9646

Ma ei tundnud osasid asju äragi, nii et pidin kõigepealt kodulehe listi ette võtma ja siis sõnaraamatu. Igatahes on meie esimese kasti sisu järgmine (panin need, mille tõlget enne ei teadnud, siia inglise keeles ka, jääb paremini meelde :P): suvikõrvitsad (courgette), porgandid, pastinaak (parsnip), mandariinid, ananass, sibulad, seller (celery), kähar peakapsas (savoy cabbage), spinat, õunad, banaanid, lillkapsas ja apteegitill (?? fennel).

Põnev, põnev. Nüüd tuleb otsida retsepte, kuhu need kõik sisse panna. Köök on nii head lõhna täis! See on vist küll peamiselt sellerist ja ühest mandariinist, mille ära sõime (alguses oli neid kuus).

Puuvilju on muidugi näruselt vähe, nii et edaspidi peab kindlasti juurikad ja puuviljad eraldi kastidena tellima. Aga praegu on raha vähe ja tahan erinevaid variante katsetada, et meie jaoks sobivaim ja soodsaim leida. Tõenäoliselt tellin järgmise kasti Riverfordist – seal on samalaadne kast veerandi võrra odavam (£14.95), eks siis ole näha, kui palju kogused ja sortiment erinevad.

Aurutaja saime ka mõni aeg tagasi, leidsin täpselt selle mudeli, mille arvustuste põhjal välja valinud olin, eBayst uuena ja kolmandiku võrra odavamalt. Oleme seda juba mitu korda kasutanud:

CIMG9639

Plika ootab ka huviga, mis juurikaid me talle nüüd kokku keerama hakkame. Eksperiment algab nüüd! 😛

CIMG9638

Mandariinide liigitamisest

/ kööginurk / 6 Comments

Siinmaal kohtab poes mandariini enamasti clementine või tangerine nime all, mandarin (täpne väljend on tegelikult vist mandarin orange) ise mu meelest eriti kasutusel pole. Eestis müüdi minu teada küll ikka ainult mandariine või on poes ka tangeriinid ja klementiinid? Ei mäleta, et oleks näinud, äkki olidki.

Täna hakkas mind huvitama, mis neil kolmel siis õieti vahet on. Leidsin asjalikku infot siit ja siit.

Lühidalt: mandariin on väike apelsin 🙂 Klementiin on seemneteta. Tangeriin on punakama viljalihaga. Põhjalikumat infot päritolu, ajaloo ja muu kohta leiab nonde linkide alt küllaga. On ka öeldud, et need kolm väljendit aetakse tihti omavahel segi ja müüakse ühte teise või kolmanda pähe.

Põhimõtteliselt üks mandariin kõik 😀 Siinmaal on kõige levinumad klementiinid, mis mulle väga hästi sobib – ilma seemneteta on ju palju mõnusam!

Tänupüha

/ kööginurk / 3 Comments

MrsB kirjutas täna, kuidas tänupühad seostuvad talle eelkõige liigse söömise ja sellele järgnevate toidukoomadega, seega teadsin õhtul kohe vastata Abikaasa küsimusele (ju ta luges sellest kuskilt mujalt), et jaa, täna ongi tänupüha (sest no jumala eest, muidu poleks ma sihukest asja tõepoolest teadnud). Abikaasa irvitas: nojah, siis on arusaadav, miks ma täna terve kana ostsin.

CIMG9599

Rõvedalt rasvane sai ainult see värk, oleks pidanud kartulid eraldi tegema. Oh, well – toidukooma on ju päevale kohane! 😛

Scroll to Top