puhas toit – Page 18

Teine juurikakast!

10/12/2009 / kööginurk, puhas toit, rõõm / Leave a Comment

Meenutuseks esimene kast – tänaseks on sellest alles kaks sibulat ja kaks banaani, kuna esimesi ei läinud lihtsalt nii palju vaja, teised olid kappi valmima ununenud.

Seekord tellisime väiksema kasti, mis oli veerandi võrra odavam. Sisu oli ka seekord tuttavamat nägu, tagumise rea asju ei hakka ette lugemagi, kõik teavad nagunii.

Esireas kilekotis on mingi kapsaline, red russian kale. Ei oska täpsemalt tõlkida, Maiden pakkus välja variandid punane kähar lehtsalat või lehtpeet. Pildilt pole muidugi eriti aru saada, ma ei viitsinud kotist välja ka võtta. Kui keegi on targem, jagage oma teadmisi! Pidavat igatahes olema magusam kui tavaline kapsas ja lastele väga meeldima. Ootan huviga…

Porru (leek) maitseb meile väga, pudelkõrvits (butternut squash, sõnaraamatust õiget tõlget ei saanud, Maiden ütles 😛 ) on sellest kastist vast kõige uudsem osa, no ja siis veel brokoli, Plika lemmik.

Võrdlesin kasti sisu eelmisel nädala tellitud suurema variandiga, tollega oleks olemasolevale lisaks tulnud veel kurk, peet ja pirnid (ja mõned ilmselt veidi suuremas koguses).

Igatahes jälle nädalajagu põnevat katsetamist 😀 Hoian teid kursis.

Ülestähendusi juurikarindelt

09/12/2009 / kööginurk, plika, puhas toit / 2 Comments

Kõik puuviljad peale kapis küpsemist ootavate banaanide on otsas.

Pastinaaki ma juba varem mainisin, praeguseks olen jõudnud järeldusele, et ilmselt ei saa meist sõpru, ehkki olen nõus sellele veel vähemalt ühe võimaluse andma.

Kartuli-fenkoli ahjuvorm oli söödav tänu sellele, et Abikaasa pani sinna nii palju küüslauku. Mulle fenkol ei maitse, Abikaasale see-eest väga meeldib.

Vinge välimusega rooskapsas on toorelt kuiv ja maitsetu, aurutades muutus aga hulka mahlasemaks ja magusamaks. Teinekordki!

Spinatisupp oli viimase peal, maitses meile mõlemale. Plika koha pealt ma nii kindel pole 😛

Paar porgandit ja sibulat on veel alles, aga sellest pole lugu – säilivad hästi ja kuluvad ikka ära.

Külmkapis ootavad järge veel pool lillkapsast, mille varsti Plikale lõunaks aurutan, kaks suvikõrvitsat, mis lähevad tänaõhtuse pasta sisse, ning sellerist teeb homme suppi. Või siis täna supp ja homme pasta – näis, kuidas tuju on.

Jäin Riverfordist tellimisega hilja peale, ei jõudnud tänaseks. Tellisin siis uuesti The Organic Delivery Companyst, seekord small fruit&vegetable boxi, oli veerandi võrra odavam, £14.95. See esimene kast oli meie jaoks natuke liiga suur 🙂

Tahaks siiski Riverfordi katsetada ning juurikad ja puuviljad eraldi tellida. Järgmine nädal ilmselt, ehkki peab hoolega mõtlema, kas jõuame kolmapäeval toodud kastist kõik ära tarbida, kui juba esmaspäeva õhtul ära lendame. Variant oleks ka tellida kõige väiksem, single’s box, sellest peaks meile poolikuks nädalaks ilusti jätkuma.

Juurikajutt

05/12/2009 / kööginurk, puhas toit / 3 Comments

Neljapäeval käisime kahes suures poes kuu sisseoste tegemas ja jõudsime koju alles kolmveerand kaheksaks – seega lükkus söögiaeg nii hilja peale, et keerasime kokku kiire pasta hakklihaga. Hea küll, nats spinatit sinna sisse sai.

Eile sõin ülejääke, Abikaasa läks üldse välja ja sõi enne seda kiirelt purgiube.

Täna oli neljapäevaõhtust hakkliha ikka veel alles, sinna juurde aurutasin pärast siit lugemist pastinaaki. No pean ütlema, et sellisel kujul see mulle ei maitsenud. Abikaasa arvas, et seda peaks kasutama põhijuurika asemel vaid maitse andmiseks, Iirise sõnul pidavat see ahjus tehtult hea olema, nii et järgmine kord siis ahju. Ja siis ehk mõni kolmas toit, kus see on muu hulka segatud. Ja kui siis ikka ei maitse, annan alla ja enam ei tarbi (kastis saab ju paar komponenti välja vahetada).

Homme on plaanis teha ahjus 2,5 kg sealihakäntsakas, et see siis viiludena külmutada. Ühtlasi paneb sellega koos ahju ka kartuli-fenkolivormi.

Järgmiseks nädalaks on plaanis spinatisupp ja sellerisupp, ühe suvikõrvitsa panime täna piruka sisse ja krõbistasime niisama ära, ülejäänud kahest teeme ilmselt pastat (vt siit pasta with a sort of courgette pesto).

Porgandid on niisama krõbistades kõige paremad, need jäävad snäkiks.

Kolmapäevaks tellime uue kasti, seekord Riverfordist ning juurikad ja puuviljad eraldi (nad toovad siia piirkonda ainult ühel päeval, muidu oleks vast sutsu hilisemaks jätnud). Ei ole veel otsustanud, kas small veg box või seasons box, paar päeva on veel aega mõelda. Seasons boxis tundub olevat rohkem põnevat katsetamist 😛

Esimene juurikakast!!!

03/12/2009 / kööginurk, plika, puhas toit, rõõm / 7 Comments

Oioi, nagu jõulud 😛 Ma nii ootasin tänast õhtut! Meie esimene kast oli medium fruit & veg (£19.95) The Organic Delivery Companylt:

Ma ei tundnud osasid asju äragi, nii et pidin kõigepealt kodulehe listi ette võtma ja siis sõnaraamatu. Igatahes on meie esimese kasti sisu järgmine (panin need, mille tõlget enne ei teadnud, siia inglise keeles ka, jääb paremini meelde :P): suvikõrvitsad (courgette), porgandid, pastinaak (parsnip), mandariinid, ananass, sibulad, seller (celery), kähar peakapsas (savoy cabbage), spinat, õunad, banaanid, lillkapsas ja apteegitill (?? fennel).

Põnev, põnev. Nüüd tuleb otsida retsepte, kuhu need kõik sisse panna. Köök on nii head lõhna täis! See on vist küll peamiselt sellerist ja ühest mandariinist, mille ära sõime (alguses oli neid kuus).

Puuvilju on muidugi näruselt vähe, nii et edaspidi peab kindlasti juurikad ja puuviljad eraldi kastidena tellima. Aga praegu on raha vähe ja tahan erinevaid variante katsetada, et meie jaoks sobivaim ja soodsaim leida. Tõenäoliselt tellin järgmise kasti Riverfordist – seal on samalaadne kast veerandi võrra odavam (£14.95), eks siis ole näha, kui palju kogused ja sortiment erinevad.

Aurutaja saime ka mõni aeg tagasi, leidsin täpselt selle mudeli, mille arvustuste põhjal välja valinud olin, eBayst uuena ja kolmandiku võrra odavamalt. Oleme seda juba mitu korda kasutanud:

Plika ootab ka huviga, mis juurikaid me talle nüüd kokku keerama hakkame. Eksperiment algab nüüd! 😛

Piimamees jõudis ka lõpuks kohale

04/11/2009 / london/UK, puhas toit / 4 Comments

Nagu ma millalgi eelmisel nädalal mainisin, pidi see nädal olema nö piimamehe proovinädal – esmaspäeval, kolmapäeval ja reedel siis kaheksa pinti varahommikuks ukse taha.

Esmaspäeval ei tulnud miskit. Kuna MrsB oli mulle juba teatanud, et on jah homogeniseeritud piim, siis mul oli suht suva ka, nagunii oli tavalist piima veel alles. Unustasin selle teema täitsa ära. Aga täna, kui Abikaasa üheksa paiku tööle läks, oli kast ukse taga:

Mh, hirmus kahju, et see tõepoolest homogeniseeritud on. Mulle hirmsasti meeldib mõte klaaspudelitest ja ukse taha toomisest, aga ma ei ole nõus ainult selle eest ka nii palju peale maksma…

EDIT: Kusjuures! See piim ei maitse mulle 😀 Ma hommikul tegin ainult lapsele putru ja panin endale kohvi peale, alles nüüd jõin niisama. Sihuke imelik kõrvalmaitse on nagu (UK) piimal vahel ikka. Vaatame, kas reedene on samasugune või äkki oli juhus. Kui on sama maitse, siis katkestan kohe kerge südamega selle värgi ära.